L’extracteur de jus est cet appareil pratique permettant la réalisation des jus de légumes et fruits frais après les avoir presser. Il se charge de séparer la pulpe de votre jus. Mais la grande question que l’on se pose est de savoir l’usage que l’on peut faire des pulpes après avoir extrait le jus.
Voici une recette 100% bio qui vous permettra ne pas gaspiller votre pulpe bien assez multicolore. Vous avez la possibilité de le faire salé ou sucré. En tant que végétarien, cette recette vous permettra de supprimer les crevettes et la viande de votre alimentation. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont pratiquement les mêmes. Mais pour faciliter la compréhension nous prendrons le soin de les séparer.
Préparation salée
Comme ingrédient pour le salé, vous aurez besoin de :
- 250 gramme de pulpe légumes
- 150 gramme de fromage de préférence blanc,
- 2 œufs,
- 80 gramme de jambon, poulet rôti, ou crevettes,
- 80 gramme de mozzarella râpée,
- Poivre, Sel,
- 1 cuillère à soupe de persil,
- 1 pincée d’épice de préférence le cumin.
Une fois les ingrédients obtenus, vous pouvez battre en omelette vos œufs. Y ajouter le fromage et mélanger le tout. Ensuite y verser la pulpe de fruits et de légumes, le sel, les feuilles aromatiques, les épices et le poivre.
Avant de le mettre sur feu pendant 20 à 30 minutes, versez-le au sein d’un module, y ajouter de la mozzarella râpée avant de le mettre dans le four à une température de 180°. Une fois cuit, accompagnez les croquettes avec un peu de salade de roquette et de la sauce.
Préparation sucrée
Comme ingrédients, vous aurez besoin de :
- 250 gramme de pulpe de fruits,
- 2 œufs,
- 80 gramme de mozzarella râpée,
- 150 gramme de fromage de préférence blanc,
- 1 pincée de cannelle,
- 60 gramme de sucre de muscovado ou de coco,
- Feuilles de menthe ciselées.
La cuisson se passe exactement comme nous venons de le voir pour les salées. Vous pouvez les servir avec de la glace à la vanille accompagnée d’une sauce au chocolat.